Ingrédients la farce aux amandes: 3 mesures (500 g) d'amandes moulues 1 mesure non pleine (300 g) de sucre en poudre 1 c.à.s de zeste de citron 1/2 c.à.s de vanille 3 à 4 œufs selon la grosseur colorant alimentaire vert la pâte à la farine : 3 mesures de farine (300 g) 3/4 mesure non pleine de margarine fondue et refroidie (80 g) (margarine de feuilletage) 1 c.à.c de vanille 1/2 verre d'eau de fleurs d'oranger + 1/2 verre d'eau colorant alimentaire blanc sirop au miel: 1 mesure de miel industriel 1 mesure de sirop décoration: pâte d'amandes industrielle colorant alimentaire jaune brillant alimentaire doré pistaches moulues blancs d’œufs les ustensiles utilisés: emporte pièce rond moule à motif en silicone préparation 1- préparer la farce aux amandes, la farce aux amandes colorée en vert, la pâte à la farine et le sirop au miel 2- façonner un boudin avec la farce aux amandes et découper des morceaux égaux puis former des boules 3- tremper les boules dans les blancs d’œufs puis les égoutter 4- enrober de pistaches moulues puis enfourner 5- ouvrir la pâte à farine à la machine à une épaisseur de 1 mm 6- découper des ronds à l'aide de l'emporte pièce 7- mettre quatre ronds l'un sur la bordure de l'autre et poser dessus un boudin de farce aux amandes colorée en vert 8- aplatir le boudin avec les mains et rouler les bords sur la farce 9- rouler la pâte avec la farce pour obtenir la forme d'une rose 10- vous obtiendrez une forme de fleur puis enfourner 11- enrober les roses de miel et les égoutter, les fixer sur le mchawek 12- faire passer le brillant alimentaire doré à l'aide d'un pinceau sur le moule en silicone à motif 13- mettre le boudin de pâte d'amandes industrielle colorée en jaune dans le moule à motif 14- retirer délicatement 15- rouler le ruban entre la rose et le mchawek