Ingrédients la farce aux amandes: 3 mesures (500 g) d'amandes moulues 1 mesure non pleine (300 g) de sucre en poudre 1 c.à.s de zeste de citron 1/2 c.à.s de vanille 3 à 4 œufs selon la grosseur glaçage: 1 verre de sirop (1/4 litre) 1 blanc d’œuf jus d'un citron sucre glace 2 c.à.s d'eau de fleurs d'oranger colorant alimentaire rose la pâte d'amandes pour le décor: 1 mesure d'amandes moulues fin 1 mesure de sucre glace 1 c.à.c de vanille blancs d’œufs colorant alimentaire rose glaçage du décor: 1 blanc d'oeuf sucre glace colorant alimentaire rouge cacao décoration: brillant alimentaire nacré 1 tablette de chocolat noir les ustensiles utilisés: moule carré de 4 cm de côté moules en forme de fleurs grand et petit bâtonnet en plastique préparation 1- préparer la farce aux amandes, le glaçage, la pâte d'amandes pour le décor et le glaçage du décor 2- façonner un boudin avec la farce aux amandes 3- abaisser le boudin avec les mains puis découper des carrés de 3 cm de hauteur 4- après cuisson, les tremper dans le glaçage rose 5- les égoutter sur une grille et laisser sécher 6- à l'aide d'un pinceau, faire passer le brillant alimentaire nacré 7- décorer en formant des tiges avec le glaçage spécial décor mélangé avec le cacao et placé dans un sac alimentaire perforé 8- dessiner des pointillés avec le glaçage rouge spécial décor à l'aide d'un sac alimentaire perforé 9- abaisser la pâte d'amandes rose spécial décor à l'aide d'un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 5 mm 10- à l'aide d'un pinceau, passer le brillant alimentaire nacré sur toute la surface 11- à l'aide des moules découper des fleurs grandes et petites 12- relever 3 fleurs à l'aide du bâtonnet en plastique; 2 grandes et 1 petite et les fixer sur la surface des gâteaux 13- réaliser des pointillés au centre des fleurs avec le glaçage rouge spécial décor 14- plonger le dessous des mkhebez dans le chocolat noir fondu au bain marie à une hauteur de 5 mm puis laisser sécher